在裱花的材料中，我们一般用植物奶油或者裱花霜，为什么呢？今天他们的性质更加的稳定。
那是不是就不能用动物奶油呢？当然不是的，动物奶油也可以用于裱花？
但是烘焙过的小伙伴们就会说了？不是说动物奶油不稳定，而且不容易定型，裱花之后容易软塌吗？
对于刚刚接触烘焙的小伙伴来说，这确实是一个难题，因为动物奶油的口感比植物奶油好太多了，但是又不知道怎么解决这个问题。
今天
烘焙西点培训小编给大家带来一种方法，让动物奶油提升一个质感，让你更好的用动物奶油裱花。
想要打发更加完美，我们只需要记住这一点，成功打发 + 混合其他食材。比如我们可以加入巧克力、卡仕达、胶类等等。
是不是方法很简单呢？大家学会了吗？
裱花对于蛋糕中是非常常见的，我们除了裱花，一定还要有审美的眼光，将蛋糕做的更加艺术，完全的体现他的价值。
使用动物奶油的特殊粗糙的纹理，那么我们就要用其他的方式，比如打发的形状，让他的魅力完美的绽放。
再打发中，我们还可以通过其他的装饰品，让奶油更加完美的提现。
